Busiata
Torsadée typique de Sicile
La busiata vient de Trapani, où elle est le format de référence. Sa torsade retient la sauce sur toute sa longueur au lieu de la laisser glisser. C'est la pâte du pesto alla trapanese, celui aux amandes et à la tomate crue. Un ragù classique lui va tout aussi bien.
7.50 CHF · 6.00 CHF dès 3
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